zaterdag 14 december 2013

Zo trots ...

Mr Daydream volgt al vele jaren avondschool. Als ik het zo eens bekijk, doe hij dit al voor de helft van zijn leven (wat toch al heeeeeeeeel lang is, vind ik). In die ene school heeft hij tot hier toe al meer 25 modules voltooid. 

Ge denkt nu waarschijnlijk waarom ik dit allemaal vertel. Wel, enkele weken geleden kreeg hij telefoon van die school. Er wordt een nieuw gebouw in gebruik genomen en deze wordt feestelijk geopend. Ook bestaat de school 100 jaar en dit kan natuurlijk niet onopgemerkt voorbijgaan. De school vroeg dus aan Mr Daydream of hij (en zijn partner) aanwezig konden zijn bij dit feest. Ze waren iets 'speciaals' met hem van plan. Hij en 9 andere personen zouden gehuldigd worden voor hun jarenlange inzet en volharding.

Op de site is te lezen:

  • Huldiging van 10 CVO-talenten door Raymonda Verdyck, afgevaardigd-bestuurder van het GO! Onderwijs van de Vlaamse Gemeenschap

En daarom ben ik zo trots (ge zou toch voor minder..)

zaterdag 7 december 2013

donderdag 28 november 2013

Handmade, but not by me ...

Aangezien ik nog niet zo mobiel ben als ik zou willen, moest ik gisteren een lesje 'nagerechten' overslaan. Maar dankzij mijn lieve mede-leerlingen kan ik ook smullen van zelfgemaakte bokkenpootjes.


Dank jullie wel lieve mensen !

maandag 25 november 2013

Een geluk bij een ongeluk ...

Zoveel het kan, rij ik met de fiets. Aja, want als ge genen auto hebt (laat staan, een rijbewijs), moet ge wel met de fiets gaan. En zo rij ik elke dag voor ondertussen al 4 jaar naar mijn werk. De afstand varieerde van 2 km naar 1,5km naar de huidige afstand van 3,5km. Op zich niet zo'n lange afstand, en grotendeels ook een fietsveilige route (dankzij een 2km lange fietspad helemaal weg van het verkeer). Dus dat betekent nog 1,5km van de route waar het 'gevaar' groter is. 

Al enkele keren was ik net ontglipt aan dat 'gevaar', maar vorige week donderdag was het zover. Ik had 'prijs'. Ik was nog maar net naar het werk vertrokken. (en reed dus nog niet te snel) Een geparkeerde auto opende zijn deur. Mijn fiets en ik hebben deze niet meer kunnen ontwijken en dus maakten we van dichtbij kennis met deze deur en daarna met de grond. 

En zo zitten wij nog de ganse week thuis, met een gekneusde bovenbeenspier (geen idee hoe dat exact heet). De afdruk van mijn stuur en rem staat mooi in mijn been. (ik ga u dit fraaie beeld besparen)

Dus wat doet een mens zoals als hij in de zetel ligt en zich amper kan verplaatsen. Tv kijken, rusten, wat op de laptop bezig zijn, naar de vele vogels kijken die aan de andere kant van de raam zitten, je laten bedienen door Mr Daydream (oohh, wat is het een schatje) en wat creatief bezig zijn, zoals verder haken aan een deken waar ik ongeveer een jaar aan begon. Ik had gehoopt het deken dit jaar nog af te hebben, dus die 'extra tijd' is welkom. 

Aangezien mijn fototoestel op de zolder ligt (een plaats waar ik momenteel niet geraak), kan ik u geen glimp geven van het deken, maar ik kan u wel zeggen dat het heel kleurrijk is en er veel uren werk inzitten.

Voor het eindresultaat te bewonderen, nog even geduld aub ... 

dinsdag 12 november 2013

De andere kant van de wereld...

Iedereen heeft dromen, dingen die je nog wilt doen in je leven. De ene droomt over een eigen huis, de andere over beroemd worden, nog een andere over de wereld zien. Je hebt dromen die gemakkelijk zijn om te realiseren, dromen die wat meer middelen vragen, dromen dichtbij huis en dromen ver van huis.

Zo had mijn jongste zus een droom om naar Japan te gaan. Ze deed wat research en ondervond dat deze droom best wel veel geld kostte, dus ze besloot dan maar even naar Korea te gaan, wat haar goedkoper leek. Ze plande daar 2 maanden naar school te gaan en 1 maand op verkenning te gaan. Maar wegens enkele tegenslagen, stond ze na 2 maanden al terug met haar voeten in ons Belgenland.

Ondanks die tegenslag liet ze haar droom niet in duigen vallen. Al snel begon ze terug aan haar research. Er werd vanalles geregeld en nog geen 4 maand na haar Korea-avontuur vertrok ze naar Japan. Ze beleefde daar de tijd van haar leven. Na de geplande 3 maanden keerde ze met tegenzin terug naar ons Belgenland. Ze was wel blij om ons terug te zien, maar ze had haar hart verloren in Japan. Dus nog geen week nadat ze in ons Belgenland was toegekomen, was de volgende reis alweer gepland.

Nu kon het aftellen beginnen voor haar, nog 4 maanden en ze zou naar Japan gaan om daar een leven te beginnen. Ze had iemand leren kennen in Japan en dus wou ze zo snel mogelijk terug, wat te begrijpen is. De Japanse vriend kwam een weekje naar België en mijn zus straalde. Het was mooi om te zien.

Vorige maand is ze dus terug naar Japan vertrokken. Daar aangekomen bleek ze geen verblijfplaats te hebben, waardoor ze bij haar 'schoonfamilie' terecht kwam en waar ze enkele weken heeft verbleven. Ondertussen zocht ze samen met haar vriend naar een appartement om haar nieuwe leven te starten. Vorige week was het dan eindelijk zover, hun nieuwe thuis werd gevonden en ze verhuisden, met het weinige wat ze hadden. Maar ach, wat heb je meer nodig dan een dak boven je hoofd, een slaapplaats, een keukentje en de persoon waar je het meest van houdt.

Wil je graag haar avonturen volgen, dat kan. Zij deelt het hier met de hele wereld.

zondag 10 november 2013

Truffels ...

Op deze regenachtige zondag, kan een tas thee toch enorm smaken. Zo samen met een zelfgemaakte truffel, mmmmmhhhh, dan vergeet je die regen toch helemaal.


 
 
Een prettige zondag nog voor iedereen.

zondag 20 oktober 2013

Labeltjes...

Daar wordt een mens toch gelukkig van. Iets maken en dan kunnen tonen aan de rest van de wereld. Zo maakte ik, met hulp van Mr. Daydream, mijn eigen labels. Eerst nadenken over een logo dat bij mijn blognaam zou passen. Zo droomde ik dagen over verschillende logo's.
 
Tot op een dag (of zeg ik beter 'nacht'), ik droomde weer, maar deze keer was ik zo tevreden dat ik ervan wakker werd en mezelf zei dat dit het ging worden. Ik droomde over een zon, wat verwees naar het 'Day' gedeelte, ook droomde ik over die 'Dream' en bedacht dat een gedachtenwolkje wel kon gebruikt worden hiervoor. En zo kwam mijn logo tot stand, een zon die kwam piepen achter het gedachtenwolkje.
 
Daarom presenteer ik u met trots... Mijn labeltjes... binnenkort te bewonderen aan mijn creaties.

Gemaakt door: Iedereen Uniek

zaterdag 19 oktober 2013

Blauw...

Woensdag maakten we biscuittaarten. Ook hierbij was de keuze van afwerking groot, zo konden we er maken met fruit, chocolade, marsepein, ... .
 
Ik had eerder die dag aan Mr Daydream gevraagd wat hij wou, zijn keuze was snel gemaakt, het zou een biscuittaart worden afgewerkt met marsepein. Dus ik naar school met in mijn hoofd een biscuittaart met marsepein, hoe deze eruit ging zien was mij nog een groot raadsel.
 
Onze leerkracht zei dat we voor de kleur van de marsepein heel veel keuze hadden. Zo werd er ondermeer voor geel, rood en naturel gekozen, maar ik zou mezelf niet zijn als ik niet iets speciaals wou. Mr Daydream had deels de afwerking mogen kiezen, dus waarom ook niet marsepein in zijn lievelingskleur, blauw dus. En zo geschiede het, de blauwe kleurstof werd aan de marsepein toegevoegd en het kneden en mengen kon beginnen. Niet alleen de marsepein kleurde mooi blauw, ook mijn handen hadden de eer om een blauw kleurtje te krijgen.
 
Maar nu, hoe ging de taart verder afgewerkt worden. Tot een half uur voor het einde van de les, had ik nog steeds geen idee. Wel had ik al beslist dat het 'iets met witte chocolade' moest worden. Dus de taart kreeg een witte chocoladeband en bovenaan kwam de marsepein. En daar stond mijn taart dan, zo 'kaal'. Voor mij was mijn doel al bereikt. Een biscuittaart met ananas, afgewerkt met witte chocolade en blauwe marsepein.
 
Gelukkig kan onze leerkracht toveren, hij maakte met witte en melkchocolade versiering. Uit een overschot van de knalrode marsepein van een medeleerling werd een roos getoverd en ook een restje bruine en gele marsepein kon omgetoverd worden als herfstblad. En zo werd mijn taart toch nog een juweeltje (alee, dat vind ik toch) Mijn taart was speciaal, dat wel, maar ach.. Ik zal ook altijd een specialleke blijven.. (iedereen is toch speciaal op zijn manier, niet?)


zondag 13 oktober 2013

Tas, het ga je goed ...

Een vriendin van me trouwde gisteren. En omdat ik 'gewoon geld' geven maar niets vindt, maakte ik haar een omkeerbare schoudertas uit het boek 'Zo Geknipt'. Deze tas maakte ik al eerder voor mezelf. Bij haar trouw stond de paarse kleur centraal (wat trouwens haar lievelingskleur is) en dus maakte ik een paarse tas. Beide stoffen komen van bij deze leuke zussen.

 
En bij deze is dit mijn eerste maaksel dat in het buitenland gaat wonen. Die vriendin woont namelijk in Nederland.

donderdag 10 oktober 2013

Voor herhaling vatbaar ...

Gisteren stonden bladerdeegtaarten op het programma. Zo werden er fruittaarten, chocoladetaarten (met chocomoussevulling), bananentaarten, twee coeur d'amoir-taarten, een tompoucetaart, een speculaas/peperkoektaart en mattentaarten gemaakt. Die mattentaarten waar onder andere van mijn hand en zeker voor herhaling vatbaar.


 
 
Volgende week staat er biscuitbeslag op de menu.

vrijdag 4 oktober 2013

Een hele hoop lekkers ...

Ik zag net dat het bijna een maand geleden was dat ik hier nog iets verteld had. Reden? Volgens mij een hoofd dat veel te vol zit met allerlei dingen, het ene al leuker dan het andere. Maar goed, langzaam aan komt er rust in mijn hoofd, welgekomen rust.

Jullie hebben van mij dus nog allerlei lekkers te goed, want ondertussen zijn we op de avondschool al 3 lessen verder. Zo stond er in lesweek 2 cakebeslag op het programma. Weer waren er verschillende soorten, zoals chocoladecake, amandelcake, appelcake, ... Ik koos voor de 'thee-pistachecake', ik zocht in het recept naar de thee, maar deze vond ik niet. In de les bleek dat de naam komt van iemand die deze naam gekozen heeft, omdat deze cake goed gaat bij een kopje thee. Deze cake werd afgewerkt met suikerglazuur en marsepeine bloempjes.


 





De 3de week was het de beurt aan het soezenbeslag. Profiterollen werden het bij mij (helaas geen foto, maar ik maak ze zeker opnieuw en dan volgt er wel nog een foto), de anderen kozen voor soezen of eclairs en er was zelfs één iemand zo 'dapper' om de negerinnentetten te maken, wat achteraf bekeken serieuze caloriebommen bleken te zijn.


 

Deze week maakten we 'halfzachte degen'. Het werden 32 broodjes, gevuld naar keuze (rozijnen, verschillende noten, chocolade, zelfs spek en gerapste kaas) en ook de afwerking was naar eigen 'goesting' (niets, sesamzaadjes, maanzaadjes, ...). Persoonlijk vond ik dit een hele leuke les, we leerden zelf het deeg maken. Wat (om eerlijk te zijn) toch enige inspanning vraagt, maar heel fijn om te doen. En zeker voor herhaling vatbaar.

 
 
 
Gelukkig heb ik vele vrijwilligers die me helpen met dit lekkers op te eten, anders kan het wel gebeuren dat ge me binnenkort kunt rollen. Dus bij deze, dank u wel mee-eters. ;-)

Wat ik volgende week ga maken, daar hoefde ik niet lang over na te denken, weer één van mijn lievelings-'taarten', namelijke mattentaarten. Ik ben benieuwd :) Het resultaat kan u hier lezen, en voor sommige onder jullie kunnen deze ook geproefd worden.

donderdag 12 september 2013

De allereerste keer ...

Gisteren was het de eerste echte les. Op de menu stond een bladerdeegtaart. En zoals ik al vermeldde, had ik gekozen voor mijn lievelingstaart, Frangipanetaart.

Omdat ik niet wist wat ik moest verwachten, vond ik het best allemaal wel spannend.

We startten met het maken van bladerdeeg. Ik begon eraan met enige twijfel, omdat het allemaal zo nieuw was en hoopte dat ik alles goed deed. Maar alles ging goed, het bladerdeeg werd goedgekeurd en mijn hart maakte een sprongetje van geluk. Ik had even een moment waar ik heel trots was op mezelf.
 
Na het bladerdeeg, maakten we de vulling. Dit ging ook heel vlot. Nu was het tijd om onze vorm in te boteren en te bekleden met het bladerdeeg. Het bladerdeeg werd uitgerold tot een quasi ronde vorm (of iets dat er op leek) en werd in de vorm gelegd.
 
De vulling ging in de taartvorm en een deel van de bladerdeeg werd gebruikt voor de afwerking, dit konden streepjes zijn of een heus rooster (zoals bij de traditionele frangipanetaart). En voila, het was klaar om te gaan bakken.
 
Terwijl de oven zijn werk deed om onze taarten lekker te bakken, werd er al opgeruimd door ons en werd alles voor de afwerking klaargemaakt. En natuurlijk werd er veel gelachen. Onze groep gaat al mee van in het begin van de module (zo'n 2 jaar geleden), ondertussen zijn er ook al nieuwe gezichten bij. Maar de sfeer is echt heel leuk.
 
En ping.. Ze zijn klaar. Nee hoor er was geen belletje om te zeggen dat ze klaar waren. De taarten werden nauwlettend in het oog gehouden door de leerkracht. Eén voor één werden ze eruitgehaald en bekeken of ze goed waren of nog enkele minuutjes in de warme oven mochten vertoeven. Degene die klaar waren werden verder afgewerkt. En zo eindigde de avond met 14 frangipanetaarten, 2 chocoladetaarten en een aantal carré-confituurkes.
 
Natuurlijk wordt er niets weggegooid en zo werden er van de overschot bladerdeeg en frangipanevulling nog enkele koffiekoekjes gemaakt.
 
Hieronder enkele foto's van gisterenavond.
 
En wie zin heeft om meer lekkers te bewonderen, mag steeds een kijkje nemen op de blog van onze leerkracht, maar pas op, bekijken op eigen risico. Ik sta niet in voor de watervallen die in uw mond zullen ontstaan bij het zien van al dat lekkers.
 
Volgende week zijn het cakebeslagen, maar welke ik ga maken, daar ben ik nog niet uit. Er is gewoon zoveel keuze. Wat het wordt, zullen jullie volgende week wel merken...


Met 17 personen en maar 4 weegschalen, is het soms wachten...

De taart voor ze in de oven gaat...

De taarten werden ijverig afgewerkt...

Mijn eerste taart (ohh, ik ben zo trots op mezelf)... En ja, ze was heeeeeel lekker...

Een chocoladetaart
Frangipanetaart met het typische rooster ...




 

zaterdag 7 september 2013

En we zijn van start ...

Dus woensdag was het de eerste les van een nieuwe module in de cursus Hulpkok, namelijk Nagerechten. Deze eerste les is meestal gewoon een infosessie om elkaar en de cursus wat te leren kennen. Maar we kregen woensdag meer dan we verwachten. In plaats van enkel elkaar te leren kennen, mochten wij ook een eerste deel theorie tot ons nemen. Over boter, bloem, chocolade, en nog veel meer. Allemaal dingen waar ge honger van kreeg. En honger had ik, ik had me er niet op voorzien dat de les tot half 10 ging duren (had gehoopt op half 8), dus het water stond me bijna in de mond.

Er kwam nog meer water in mijn mond toen ik zag wat we volgende week gingen maken. We maken eerst bladerdeeg en nadien mogen wij onze eerste taart maken, 18 verschillende taarten kunnen we kiezen, waaronder: frangipanetaart, confituurtaart, kriekentaart, kokosgebak, chocoladetaart, marsepeintaart en nog veel meer. Mijn keuze was snel gemaakt, ik maak mijn lievelingstaart, Frangipanetaart. Ohh, wat ben ik benieuwd...

Volgende week volgen foto en uitleg.

zondag 1 september 2013

3..2..1.. Start...

Het nieuwe schooljaar gaat van start en dan is er iets in mij dat een klein vreugdesprongetje maakt. Niet omdat ik kinderen heb die eindelijk terug naar school mogen en al zeker niet voor het verkeer dat zal toenemen op weg naar het werk, maar gewoon omdat er dan terug routine in het leven zit. En wie me kent, weet dat ik daar wel van hou. Ik hou van structuur en planning, en daarom is die grote vakantie altijd zo'n klein beetje 'afzien' voor de planner in me.

Als werkende mens, zonder kinderen maakt het vaak niet uit of het nu vakantie of school is, maar voor werkende mensen die ook avondschool volgen, start het schooljaar dus ook vanaf komende week.

Zo is Mr Daydream naar school op maandag, dinsdag, donderdag (een keer per maand) en vrijdag. En ik volg avondschool Hulpkok, module Nagerechten op woensdag. Normaal had ik op donderdag een hobbyavond bij mijn zus, die nu verlegd wordt naar dinsdag, zodat Mr Daydream en mezelf toch een avondje samen kunnen zijn.

Dus kan ik terug volop beginnen plannen en hoop ik wat frequenter een berichtje te kunnen posten.

Ik wens bij deze iedereen (met of zonder kinderen) een fijn schooljaar toe!

dinsdag 20 augustus 2013

Een workshopke doen ...

Mijn naaimachine is op reis, voor de tweede keer in dit jaar. Op reis om hersteld te worden.
Meer dan een week is ze al weg (zonder een kaartje te sturen), en nu juist heb ik zoveel ideetjes, hopelijk is ze snel terug (en gemaakt).

Mijn vingers kriebelen om iets te doen, dus was ik heel blij dat ik naar de workshop mocht bij Hilde@Home. De Workshop 'Back 2 School', over flocken en kaften met stof. 

Het was een heel gezellige avond, en zeker voor herhaling vatbaar.

Het resultaat ...

zondag 4 augustus 2013

Vakantiegevoel # 2

Vakantie is ...

... Op 'reis' gaan naar een niet zo'n verre bestemming (15 km van de deur en toch het gevoel hebben ergens helemaal anders te zijn ...

de chalet, omringd door drie vijvers (waarin je kan vissen, varen en zelfs zwemmen)

het metekind dat een dagje komt logeren, druk aan het vissen
 
de fietsen die moesten wachten terwijl we met z'n drietjes aan het picknicken waren
 
de eenzame visser. (best wel leuk dat vissen)

... Naar een shoppingcenter gaan, veel kopen en toch niets hebben opgedaan (met dank aan de kadobon) ...

er waren nog enkele boeken, maar die zijn al bij de nieuwe eigenaar en de snoepjes waren op voor ik ze kon vastleggen op foto :)


... Op een rommelmarkt staan samen met De vriend, de zus en de nichtjes en een aardig centje verdienen. Ook kocht ik zelf enkele dingen (hoewel ik onze stand niet heb verlaten), soms moet je niet ver zoeken om leuke dingen te zien. Zo kocht ik bij m'n zus een flesje zeep, bij mijn nichtjes 3 leuke soepmokken en bij de vriend zo'n oud rekenmachine met een rolletje papier voor 'rekeningetjes' te maken en De vriend kocht van mijn zus acht onderzettertjes voor glazen. En dit alles voor de schappelijke prijs van 4 euro, een bloemkool, een komkommer, een kilo wortelen en twee kilo aardappelen (mijn zus houdt meer van ruilen, daarom de onderzetterjes voor groenten) ...

... Je eerste snailmail versturen (niet op foto) en je eerste snailmail ontvangen van een lieve dame ...
de dame wist dat ik van natuur en dieren hou en graag creatief ben

maandag 29 juli 2013

Vakantiegevoel # 1

Vakantie is ...
 
 
... eens helemaal weg zijn van de wereld.
 
 
 
... dieren tegenkomen die je normaal nooit ziet.
 
 
 
 
 
... een mooie wandeling maken.
 
 
 
... mooie bloemen zien.
 
  
 
 
Vakantiegevoel is een initatief van Mamarina, dames die hieraan meedoen vind je op bij haar terug.
 
 

vrijdag 12 juli 2013

Het goede voornemen: stand van zaken...

Zoals vele mensen, nam ik op 1 januari een goed voornemen. Het mijne was om een heel jaar geen kleren te kopen (met uitzondering van ondergoed en kousen). Het idee las ik toen ergens op een blog, maar waar dat nu weer was, weet ik niet meer.

Nu dat er al een half jaar voorbij is, is het tijd om al eens achter mij te kijken en te zien dat het eigenlijk goed lukt dat 'ik koop geen kleren meer'. Wat helpt (vind ik), is dat je geen reclameblaadjes bekijkt of ook geen klerenwinkel 'bezoekt'. In dat halve jaar heb ik één keer een kleren/schoenenwinkel 'bezocht'. Mijn schoenen waren helemaal versleten en moest dringend nieuwe hebben, want zo kon het niet meer verder. In die bepaalde winkel was er net een actie, als je je oude schoenen binnenbracht dat je een bon van 10 euro kreeg. Die bon kon je enkel gebruiken bij aankoop vanaf 30 euro. En nu moest het lukken dat de nieuwe schoenen die ik wou, geen 30 euro kostten, dus moest ik iets kleins zoeken waardoor ik wel aan dat bedrag kwam. Aangezien de 'regel' was dat ik enkel ondergoed en kousen mocht kopen, snelde ik naar het rek met kousen (dit om te vermijden dat ik in verleiding kwam om de kleren te bekijken). Ik koos daar een setje leuke kousen en zo kon ik toch genieten van die korting. De kousen zijn tot op de dag vandaag nog niet gedragen, laat staan dat ze al van hun verpakking ontdaan zijn.

Het gevolg van 'geen kleren kopen', is dat je ofwel het hele jaar hetzelfde aandoet (wat mij geen optie lijkt), of je maakt je kleren zelf. Ik koos voor optie 2.

Oké, ik maakte enkel rokken, maar je moet toch ergens beginnen, niet? En rokken heb je nooit te veel natuurlijk. Alle rokken die ik maakte, kwamen uit haar boek.

 
de eerste rok, donkerblauw met kleine lichtblauwe bloempjes

de tweede rok, grijze stof met bruine, licht- en donkerblauwe bloemen

derde rok, (weeral) blauw met (weeral) bloemen

de vierde: witte rok, met grote blauwe bloemen, afgewerkt met een gegolfde biais.

en de vijfde rok, vers van de pers: een wikkelrok,
turquois met witte, oranje en gele blaadjes (nee, deze keer geen bloemen) afgewerkt met gele biais.
 
 
En zo nemen de rokken stilaan de overhand in mijn kleerkast. Deel twee van 2013 zal ik eens wat anders proberen. Ik kijk er naar uit. Mijn huidige machine werkt niet altijd even goed mee, waardoor ik soms wat ontmoedigd raak om iets 'moeilijks' te proberen, maar er is een nieuwe machine op komst, dus dat 'moeilijks' zal binnenkort wel in orde komen.
 
 
Bij deze wens ik iedereen een goede en deugddoende vakantie toe. De mijne start vanaf vandaag. Het zal een goed gevulde vakantie worden, dus nu al mijn excuses moest het aan deze kant wat stiller zijn. :)
 
PS: Sorry van de slechte kwaliteit van de foto's, daar wordt aan gewerkt.